单机游戏翻大头，大头游戏吖

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1. 大头鲶鱼做法？

1、大头鲶鱼做法？

主料：鲶鱼头800g,

　　辅料：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，毛豆100g，蒜适量。

　　步骤：

　　1：把鲶鱼用盐搓洗掉身上的粘液。

　　2：就是切末。

　　3：毛豆事先煮熟。

　　4：锅中放油把鲶鱼两面煎一下盛出。

　　5：煸香姜蒜。

　　6：放入鲶鱼，放料酒、醋去腥。

　　7：放老抽和生抽。

　　8：放盐和糖。

　　9：多放点开水，大火煮开后改中小火。

　　10：等鲶鱼基本熟时放入毛豆。

　　11：最后大火收汁，撒上葱花即可。

　　小贴士

　　毛豆事先煮熟。鲶鱼用盐搓洗掉粘液。

准备食材。大头鲶鱼，豆腐，葱姜，盐，胡椒粉，鸡精，料酒。

做法。先将鲶鱼处理干净后备用。锅中倒入油，油热以后放葱和姜爆香。放入处理好的鲶鱼。再加入适量的料酒，酱油和胡椒粉进行翻炒。加入适量的水和处理好的豆腐块。加入适量的盐，炖20分钟即可。出锅的时候可以加入适量的鸡精。

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